258.8 Kkal
18.5 gram
13.5 gram
15.8 gram
0.3 gram
Kandungan tiap satu porsi
Resep Batagor Spesial Umami Dapur Umami ini menghadirkan jajanan legendaris khas Bandung dengan sentuhan rasa gurih yang lebih mantap. Adonan ikan tenggiri yang lembut dipadukan dengan tahu putih, telur, dan irisan daun bawang menghasilkan tekstur batagor yang kenyal namun tetap empuk saat digigit.
Tambahan AJI-NO-MOTO® membuat rasa umami semakin terasa, sementara bawang putih, merica, dan garam memberikan aroma khas yang bikin selera langsung bangkit. Kulit pangsit yang digoreng kecokelatan menambah sensasi renyah di setiap suapan.
Disajikan bersama bumbu kacang yang creamy dan perasan jeruk limo yang segar, batagor ini jadi camilan atau menu makan ringan yang cocok untuk keluarga. Yuk, recook Batagor Spesial Umami dan nikmati cita rasa khas Bandung yang gurih, wangi, dan bikin ketagihan!
Bahan Utama:
| 8 lbr Kulit Pangsit |
| 100 gr Ikan Tenggiri |
| 2 bh Tahu Putih Besar |
| 1 btr Telur |
| 2 sdm Irisan Daun Bawang |
| 1 siung Bawang Putih |
| 1 sdm Tepung Kanji |
| 1/2 sdt Merica |
| 1/2 sdt Garam |
| 700 ml Minyak Goreng |
Bahan Pelengkap:
| Bumbu kacang |
| Jeruk limo |
Cincang bawang putih, ambil tahu, cungkil bagian tengahnya. Sisihkan.
Buat adonan isi: Masukkan ikan tenggiri, telur, tepung kanji, bawang putih, daun bawang, garam, merica, dan 1 sdt AJI-NO-MOTO®.
Isi tahu dengan adonan.
Isi kulit pangsit dengan adonan, rekatkan.
Goreng tahu dan kulit pangsit hingga kuning kecoklatan, sajikan bersama saus kacang dan jeruk limau.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
4 Porsi
