Resep Balado Terong Tempe

Balado Terong Tempe

Durasi masak 35m
Porsi 4 Porsi
Balado terong tempe teri adalah masakan khas Indonesia berbahan terong ungu, tempe potong, dan ikan teri goreng yang dibalut sambal merah pedas gurih.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 1 buah terong ungu
  • 1/4 papan tempe
  • 50 gr teri nasi
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt Masako
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 batang sereh, memarkan

Bumbu halus

  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah tomat merah
  • 10 buah cabe merah keriting
  • 5 buah cabe rawit merah

Cara Membuat

1

Potong terong tipis, remas dengan garam, bilas dan tiriskan. potong tempe kotak goreng dan tiriskan. goreng teri nasi lalu tiriskan.

2

tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan sereh, beri garam, Masako dan gula pasir. Koreksi rasa.

3

masukkan terong, tempe dan teri goreng, aduk rata. Siap disajikan.

1 Comment
Share Share

Komentar (1)

Paksu suka sama terong, jadi pengen masakin terong tempe gini

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook