Resep Balado Terong Tempe

Balado Terong Tempe

Durasi masak 35 Menit
Porsi 4 Porsi
Balado terong tempe teri adalah masakan khas Indonesia berbahan terong ungu, tempe potong, dan ikan teri goreng yang dibalut sambal merah pedas gurih.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 1 buah terong ungu
  • 1/4 papan tempe
  • 50 gr teri nasi
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt Masako
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 batang sereh, memarkan

Bumbu halus

  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah tomat merah
  • 10 buah cabe merah keriting
  • 5 buah cabe rawit merah

Cara Membuat

1

Potong terong tipis, remas dengan garam, bilas dan tiriskan. potong tempe kotak goreng dan tiriskan. goreng teri nasi lalu tiriskan.

2

tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan sereh, beri garam, Masako dan gula pasir. Koreksi rasa.

3

masukkan terong, tempe dan teri goreng, aduk rata. Siap disajikan.

1 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (1)

Paksu suka sama terong, jadi pengen masakin terong tempe gini

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook