Resep Balado Terong Ikan Asin

Balado Terong Ikan Asin

Durasi masak 30 Menit
Porsi 3 Porsi
Masakan ini memadukan terong goreng lembut dan ikan asin renyah. Keduanya dibalut sambal merah berbumbu bawang dan cabai yang pedas, gurih, serta menggugah selera makan.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 2 buah terong, potong-potong
  • Secukupnya ikan asin
  • 1 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt cuka masak
  • 1/2 sdt Ajinomoto

Bumbu Halus

  • 2 siung Bawang Putih
  • 2 buah Bawang Merah
  • 7 buah cabe merah keriting

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan asin lalu tiriskan. Panaskan minyak goreng, lalu kita goreng ikan asin hingga kering. Goreng terong hingga matang. Tiriskan.

2

Tumis bumbu halus hingga harum.

3

Masukkan gula pasir, kaldu bubuk, dan cuka masak. Masak hingga gula larut. koreksi rasa.

4

masukkan terong asin dan ikan asin yang sudah di goreng tadi, aduk aduk hingga tercampur rata. Siap disajikan

6 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (6)

bun, bumbu halus nya lupa ya belum ditulis

  • @Mardiana oiya Bun, makasih udah ngingetin. udah aku update.🙏🙏🙏

aku doyan banget ini bun

  • @Sri Agustina Ekowati menu boros nasi yaa hehe

umami

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook