1

1. Isi, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum Masukkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna. 2. Masukkan wortel, Aduk rata. Tambahkan masako ayam, saus tiram, kecap manis dan merica hitam Aduk rata. Tuang air, masak sampai meresap dan kering. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Biarkan dingin lalu tambahkan Mayumi Saus Creamy Sebaguna, aduk rata. 3. Ambil bakpao lipat, beri selada, isian ayam mayo 1 sdm dan telur puyuh. 1. Bakpau : Aduk rata terigu, maizena, ragi, gula halus, .garam, tambahkan susu sedikit demi sedikit.dan uleni hingga kalis. Masukkan minyak uleni hingga ¾ elastis. Lanjutan 👉 2. Bagi 2 adonan.satu bagian campur dgn pewarna merah lalu.uleni hingga tercampur rata. Sisihkan. Pipihkan adonan putih bentuk persegi panjang, lakukan jg pada adonan merah. Tumpuk adonan merah diatas adonan putih.gilas agar menyatu.lalu gulung rapat memanjang agar gulungan tidak terbuka saat dikukus.potong lebar 3cm/sesuai selera. Gilas adonan bagian motif spiral hingga bentuk bulat, jepit tengah dg sumpit dan bentuk kerang. 3. Diamkan selama kurang lebih 30 menit. Beri motif garisan pd bakpao dg scrapper. Panaskan kukusan. Kukus bakpao selama 15-20 dgn api sedang. Angkat, dinginkan, belah tidak putus.