Resep Bakpao Rendang Ayam ala Sajiku #sajianlebaranku

Bakpao Rendang Ayam ala Sajiku #sajianlebaranku

Durasi masak 120 Menit
Porsi 12 Porsi
Bismillah, Bagaimana jika hidangan lebaran bakpao isi ayam rendang? Apalagi dalam bentuk bakpao karakter yang lucu ? Menurut aku sih cocok juga yah. Kan sudah bosan dengan menu santan santan terus , jadilah bakpao karakter yang enak, empuk dan rasanya insyaallah rendang banget. Pakai Sajiku bumbu praktis rendang, masak rendang jadi lebih simpel dan mudah. Rempahnya nampol abis deh. Tips Setelah 8-10 menit, matikan api dan "Jangan buka tutup dandang selama minimal 3 menit." PENTING YAA SUPAYA NGGAK KEMPES! Setelah 3 menit, baru boleh buka tutupnya dan angkat bakpao

Bahan - bahan

Bahan dough

  • 300 gr tepung terigu protein rendah
  • 15 gr tapioka
  • 20 gr gula pasir
  • 4 gr ragi instan
  • 1 gr baking powder
  • 150 ml air
  • 20 gr mentega putih, boleh pakai margarin biasa
  • 1/4 sdt garam
  • Pewarna oranye dan hijau

Isian

  • 250 gr ayam fillet
  • 1 sachet Sajiku Bumbu Praktis Rendang
  • 50 ml air

Cara Membuat

Langkah 1
1

Grill ayam hingga berubah warna lalu tambahkan Sajiku bumbu praktis rendang dan sedikit air. Biarkan bumbu meresap dan ayam empuk, sisihkan dan biarkan dingin

Langkah 2
2

Campur semua bahan kecuali margarin dan garam. Jika sudah tercampur rata masukkan margarin dan Garam Cap Kapal2. Uleni hingga kalis dan istirahatkan dulu 10 menit

Langkah 3
3

Bagi adonan menjadi 2 warna, warna oranye lebih banyak.

Langkah 4
4

Bagian oren saya timbang masing-masing 30-40 gram. Rounding hingga mulus. Pipi kan satu bagian lalu beri isian ayam rendang dan bentuk seperti wortel

Langkah 5
5

Istirahatkan hingga mengembang, sekitar 1 jam. Lalu kukus selama 8 menit. Pastikan kukusan sudah beruap banyak. Bungkus tutup dandang dengan kain agar tidak ada air yg menetes ke bakpao. Kukus bakpao dengan api sedang cenderung kecil

Langkah 6
6

Sajikan bakpao isi ayam rendang sebagai camilan atau suguhan tamu.

6 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (6)

cantik

  • @Ai Imas Muslimah terimakasih mba

Mantap sekali.. 🤤

wah kreatif sekali 😍

  • @Istikhoroh Yosefa terimakasih mba

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook