Bismillah, Bagaimana jika hidangan lebaran bakpao isi ayam rendang? Apalagi dalam bentuk bakpao karakter yang lucu ? Menurut aku sih cocok juga yah. Kan sudah bosan dengan menu santan santan terus , jadilah bakpao karakter yang enak, empuk dan rasanya insyaallah rendang banget. Pakai Sajiku bumbu praktis rendang, masak rendang jadi lebih simpel dan mudah. Rempahnya nampol abis deh. Tips Setelah 8-10 menit, matikan api dan "Jangan buka tutup dandang selama minimal 3 menit." PENTING YAA SUPAYA NGGAK KEMPES! Setelah 3 menit, baru boleh buka tutupnya dan angkat bakpao
Bahan dough
| 300 gr tepung terigu protein rendah |
| 15 gr tapioka |
| 20 gr gula pasir |
| 4 gr ragi instan |
| 1 gr baking powder |
| 150 ml air |
| 20 gr mentega putih, boleh pakai margarin biasa |
| 1/4 sdt garam |
| Pewarna oranye dan hijau |
Isian
| 250 gr ayam fillet |
| 1 sachet Sajiku Bumbu Praktis Rendang |
| 50 ml air |
Grill ayam hingga berubah warna lalu tambahkan Sajiku bumbu praktis rendang dan sedikit air. Biarkan bumbu meresap dan ayam empuk, sisihkan dan biarkan dingin
Campur semua bahan kecuali margarin dan garam. Jika sudah tercampur rata masukkan margarin dan Garam Cap Kapal2. Uleni hingga kalis dan istirahatkan dulu 10 menit
Bagi adonan menjadi 2 warna, warna oranye lebih banyak.
Bagian oren saya timbang masing-masing 30-40 gram. Rounding hingga mulus. Pipi kan satu bagian lalu beri isian ayam rendang dan bentuk seperti wortel
Istirahatkan hingga mengembang, sekitar 1 jam. Lalu kukus selama 8 menit. Pastikan kukusan sudah beruap banyak. Bungkus tutup dandang dengan kain agar tidak ada air yg menetes ke bakpao. Kukus bakpao dengan api sedang cenderung kecil
Sajikan bakpao isi ayam rendang sebagai camilan atau suguhan tamu.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
120 Menit
12 Porsi
