Bismillah Entry ke-6 untuk tantangan #SejutaRasaLezatSAORI Salah satu bunga favorit adalah mawar. Dan untuk entry ke-6 ingin membuat kudapan yang merepresentasikan mawar tapi punya rasa umami dari SAORI. Saya marinasi daging sukiyaki dengan SAORI SAUS BULGOGI untuk jadi isian adonan bakpao yang diwarnai pewarna merah dan digiling. Kemudian diisi daging sukiyaki yang udah dimarinasi dengan SAORI SAUS BULGOGI. Gulung lalu potong-potong dan kukus. Alhamdulillah selalu lezat memang SAORI dipadupadankan dengan berbagai jenis menu.
Tepung Terigu, Daging
| Bahan Bakpao: |
| 350 gr tepung terigu protein rendah |
| 60 gr tepung tangmien |
| 2 sdt ragi instan |
| 1/2 sdt baking powder |
| 100 gr gula pasir |
| 1 putih telur |
| 165 ml air es |
| Pewarna merah secukupnya |
| 40 gr mentega putih |
| 1 sdt garam |
| Isi: |
| 200 gr daging sukiyaki |
| Wijen secukupnya |
| Saus Perendam (Aduk Rata) : |
| 2 sdm SAORI SAUS BULGOGI |
| 1/2 sdt garam |
| 1/4 sdt merica |
1. Rendam daging di dalam saus perendam. Masukkan ke dalam lemari es. Biarkan selama 2 jam. Tiriskan.
2. Bakpao : Campur rata tepung terigu, tepung tangmien, ragi instan, baking powder, dan gula pasir. Tambahkan putih telur, air es dan pewarna merah sambil diuleni dengan mixer sampai rata dan kalis.
3. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
4. Giling adonan bakpao sampai setebal 1/2 cm. Tata daging di atasnya. Taburi wijen secukupnya. Gulung. Potong 18 bagian. Letakkan di kertas bakpao/ kertas cup roti. Diamkan 40 menit.
5. Kukus di dalam panci pengukus yang telah dipanaskan di atas api sedang selama 15 menit.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
130 Menit
18 Porsi
