Untuk membuat bakpao, campurkan tepung, ragi, gula terlebih dahulu lalu masukkan air dan garam. Uleni dengan mixer hingga setengah kalis lalu masukkan mentega putih. Uleni hingga kalis. Bulatkan adonan, tutup rapat dengan kain dan tunggu hingga 30 menit.
Buka penutup kain, kempiskan dan ratakan lalu bagi adonan hingga 8 adonan, bulatkan dan ratakan menjadi diameter 8 cm, olesi permukaannya dengan sedikit minyak. Beri alas kertas bakpao lalu lipat dan ratakan kembali. Tutup kembali dengan kain, tunggu 30.menit
Panaskan kukusan. Kukus bakpao selama 20 menit.
Masukkan beef slice, wortel, bawang bombay, bawang putih, saus bulgogi. Masukkan ke dalam kulkas dan marinasi selama 30 menit.
Panaskan minyak, tumis daging lalu beri air sedikit. Tunggu hingga matang lalu koreksi rasa.
Belah bagian tengah bakpao, isi dengan selada dan beef bulgogi lalu beri garnish daun bawang dan wijen.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
