Resep BAKPAO BENGKUANG PONTIANAK

BAKPAO BENGKUANG PONTIANAK

4.96

1 Menit

1 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Resepi , saya dapat dari turun temurun , rasanya crunchy karena bengkuang , gurih lezat dari sapi lada hitam dan jamur

Bahan-Bahan

Bahan Isi Bahan bahan : 1 bengkuang , potong kotak kecil 1sdm udang ebi, cincang 3siung bawang putih, cincang 10 jamur shitake ,rendam dan iris 1 batang daun bawang , iris Kaldu bubuk Garam Merica bubuk Minyak sayur 250gr daging sapi , diiris

Bumbu marinasi daging 1 sdt Kaldu bubuk 1/2 sdt Garam 1 sdt lada hitam bubuk 1sdm Kecap manis 1sdm saus tomat 1sdm saus sambal

BAKPAO Bahan bahan 250gr tepung terigu 20gr gula pasir 1/4sdt garam 1/2 sdm ragi 125ml air putih

Cara Membuat

Langkah 1/2

ISIAN BENGKUANG CARA MEMBUAT 1. Marinasi daging sapi dengan bumbu marinasi, diamkan 30 menit 2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, udang hebi sampai harum. 3. Masukkan jamur bengkoang dan daun bawang , tumis sampai matang. 4. Masukkan kaldu , garam, merica dan tes rasa lalu diangkat. 5. Untuk daging sapi, panas minyak lalu ditumis sampai matang.

Langkah 2/2

BAK PAO Cara membuat 1. Masukkan semua adonan lalu diulenin selama 15 menit atau sampai kalis. 2. Bagi adonan jadi 6 bagian lalu tipiskan. 3. Masukan bahan isi dan daging sapi lalu dibentuk. Diamkan adonan selama 1 jam dalam keadaan tertutup dengan kain serbet. 4. Kemudian dikukus sd 15 jam dan sajikan.