Hidangan ini biasanya di ungkep terlebih dahulu dengan berbagai rempah dan dihidangkan saat ada acara acara tertentu.seperti khitanan ,hajatan lainnya.
Bahan 1
| Ayam utuh 1 ekor |
| Jahe 3cm |
| lengkuas 3cm |
| kemiri sangrai 1sdm |
| ketumbar sangrai 5butir |
| cabai merah 5buah |
| rawit merah 6buah sesuai selera |
| Bawang merah 5siung |
| Bawang putih 4siung |
| Daun salam 3lbr |
| daun jeruk 2 lbr |
| serai 2 batang |
| pala bubuk 1/2sdt |
| lada putih 1/2sdm |
| masako ayam 2bks |
| garam ,gula merah secukupnya |
| air |
bahan 2
| sambal |
| timun |
| tomat |
| selada |
siapkan Semua bahan,cuci bersih ayam lebarkan semua bagian ayam
haluskan bumbu yang sudah di tulis di atas, kemudian tumis sampai harum dan tidak bau langu kasih air dan masukan 1 ekor ayam utuh tadi. .biarkan airnya menyusut dan jangan lupa pakai bumbu Masako biar makin mantap.
panaskan oven
setelah ayang di ungkep , baluri dengan sisa sisa bumbu nya dan oven selama kurang-lebih 1 jam di suhu 250°c api atas bawah.oven sampai matang
setelah matang sajikan dengan lalapan dan sambal
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
75 Menit
6 Porsi
