Resep Ayam Ungkeb Bumbu Kuning

Ayam Ungkeb Bumbu Kuning

Durasi masak 30m
Porsi 3 Porsi
Ayam ungkeb bumbu kuning warisan dari ibu ku, rasanya lezat wangi rempah, bumbu kuahnya lekoh nikmat disajikan dengan nasi hangat

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 500 gram Ayam
  • 8.5 gram Masako
  • 3 sdm minyak goreng
  • 500 ml air

Bumbu Halus

  • 4 Siung Bawang putih
  • 8 Siung Bawang Merah
  • 1 sdt Ketumbar
  • 1/2 sdt Lada Butir
  • 1 Ruas Kunyit
  • 1 Ruas Jahe
  • 1 Ruas Lengkuas

Bumbu Cemplung

  • 1 Batang Sereh
  • 3 Lembar Daun salam

Cara Membuat

Langkah 1
1

Siapkan bumbu halus dan bumbu Cemplung

Langkah 2
2

Haluskan bumbu halus

Langkah 3
3

Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam dan sereh aduk hingga harum dan tanak

Langkah 4
4

Tambahkan 1 sdt gula merah,dan satu bungkus masako aduk rata

Langkah 5
5

Tambahkan air aduk hingga rata

Langkah 6
6

Tambahkan ayam aduk sesekali, ungkeb hingga kuah sedikit mengental dan sedikit menyusut, lalu sajikan

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook