Resep BABAT UNGKEP KELAPA MASAKO

BABAT UNGKEP KELAPA MASAKO

BABAT UNGKEP KELAPA MASAKO

4.78

durasi masak

45 Menit

porsi

4 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Kebagian rezeki daging kurban, di bonusi bagian babat beberapa lembar. Kebetulan suamiku penganut babat versi tanpa di kerok bagian hitamnya 😁. Nggak melulu tampil berkuah, babat kali ini aku buat ungkep dengan kelapa, biar makin gurih dan lezat rasanya aku pakai kaldu bubuk andalanku masako rasa sapi. Babat ungkep kelapa ini, di nikmati bersama nasi hangat dan sambal bawang sudah juara rasanya.

Bahan-Bahan

Bahan Utama,

250 gram babat bersih,

100 gram kelapa parut

Bumbu Halus,

7 Siung bawang putih

1 sdm ketumbar butiran

3 siung bawang merah

4 biji kemiri

3 ruas jari kunyit

3 ruas jari jahe

1 batang sereh

Bumbu lainnya,

5 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

Secukupnya gula pasir dan garam

1 sachet masako rasa sapi

Secukupnya minyak goreng dan air.

Cara Membuat

1

Langkah 1/6

Langkah 1

Siapkan babat yang sudah bersih dan sudah di ungkep sebelumnya.

2

Langkah 2/6

Langkah 2

Masukan babat yang sudah bersih, bumbu yang sudah di haluskan, daun salam, daun jeruk & kelapa parut ke dalam kuali, aduk rata, lalu nyalakan api kompor.

3

Langkah 3/6

Langkah 3

Bubuhi dengan gula pasir, garam dan masako sapi. Masak hingga matang dan air ungkepan susut.

4

Langkah 4/6

Langkah 4

Setelah air ungkepan babat susut angkat, sisihkan.

5

Langkah 5/6

Langkah 5

Goreng babat dengan sedikit minyak, sampai matang.

6

Langkah 6/6

Langkah 6

Sajikan babat ungkep kelapa dengan sambal bawang dan nasi hangat.

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Beli Produk di Resep Ini

Inspirasi Resep Lainnya

Ca Daging Sapi Paprika ala Saori Saus Tiram

Ca Daging Sapi Paprika ala Saori Saus Tiram

3.5

1

Waktu

20

Tape Goreng Mentega 🧀 Ala Masako

Tape Goreng Mentega 🧀 Ala Masako

Kristin Ayu Rohana Sitorus

4.75

21

Waktu

20

Semur Daging khas Betawi ala Masako

Semur Daging khas Betawi ala Masako

4.87

36

Waktu

40

Rawon

Rawon

4.89

34

Waktu

60

Tokopedia

Ajinomoto
Official Store

Shopee

Ajinomoto
Official Shop

Lazada

Ajinomoto
Official Store

TikTok

TikTok Rahasia Koki Rumahan