Ayam Pedas terasi ini menggunakan potongan ayam bagian paha yang juicey lalu dimarinasi terlebih dahulu dengan Saori Saus Tiram. Rasa pedasnya memakai cabe keriting hijau dan cabe rawit hijau. Aroma terasi makin memperkaya cita rasa ayam ini.
bahan utama
| 500 gr ayam bagian paha, potong sesuai selera |
| 1 buah tomat merah kecil, iris tipis |
| secukupnya air |
| 2 sdt Ajinomoto Terasi Udang |
| 1/2 sdt gula pasir |
| 1/4 sdt garam |
| 1/2 sdt Ajinomoto penyedap rasa |
Bumbu Marinasi
| 2 sdm Saori Saus Tiram |
| 1 sdt bawang putih bubuk |
Bumbu Halus
| 2 siung Bawang putih |
| 3 buah Bawang merah |
| 7 buah Cabe keriting hijau |
| 3 buah cabe rawit hijau |
| 1 lembar daun salam |
| 1 batang sereh, memarkan |
| 1 lembar daun jeruk |
Marinasi ayam selama 30 menit. Goreng ayam hingga matang dan tiriskan.
tumis bumbu halus dengan tomat iris hingga harum, masukkan juga daun salam, daun jeruk dan sereh.
masukkan ayam goreng, Ajinomoto terasi udang bubuk, garam, Ajinomoto penyedap rasa, gula pasir dan sedikit air. masak hingga meresap. Koreksi rasa.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
5 Porsi
