Ayam Pedas Kemangi

Bahan

• 1 kg Ayam
• Secukupnya Daun Kemangi
• 1 bungkus Masako
• 1 sdm Gula Pasir

Bumbu Halus

• 6 siung Bawang Merah
• 4 siung Bawang Putih
• 20 buah Cabe Rawit
• 10 buah Cabe Merah
• 1 ruas jari Kunyit
• 1 ruas jari Jahe
• 1 sdt Lada
• 1 sdm Ketumbar
• 2 buah Kemiri

Bumbu Aromatik

• 3 lembar Daun Salam
• 2 ruas jari Lengkuas, geprek
• 1 batang Sereh