Resep Cibay Ayam Pedas

Cibay Ayam Pedas

Durasi masak 45m
Porsi 5 Porsi
Cibay singkatan dari aci ngambay, artinya aci yang meleleh. Cemilan gorengan hasil inovasi orang Jawa Barat yang memang tidak pernah kehabisan ide mengolah aci. Kali ini adonan acinya dibuat pedas dan ditambahkan ayam suwir, rasanya jadi gurih banget dengan Masako Kaldu Ayam.

Bahan - bahan

Bahan-bahan :

  • 100 gr tepung tapioka/tepung aci
  • 1 batang daun bawang, diiris
  • 30 gr ayam suwir
  • 320 ml air
  • 1 sachet Masako Kaldu Ayam
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 1/4 sdt garam
  • 10 lembar kulit lumpia
  • Secukupnya minyak goreng

Bumbu Halus :

  • 1 buah cabe merah keriting
  • 5 buah cabe rawit
  • 4 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih

Cara Membuat

Langkah 1
1

Campur tepung tapioka/aci. daun bawang, Masako Kaldu Ayam, lada bubuk, dan garam.

Langkah 2
2

Masukkan bumbu halus dan air, aduk hingga aci larut dan tercampur rata.

Langkah 3
3

Masukkan ayam suwir, lalu tuang adonan aci ke wajan anti lengket.

Langkah 4
4

Nyalakan api kompor sedang, masak aci sampai mengental dan berwarna bening.

Langkah 5
5

Ambil 1 lembar kulit lumpia, beri isian aci secukupnya, lipat persegi. Lakukan sampai selesai.

Langkah 6
6

Panaskan minyak goreng, goreng cibay sampai matang, angkat, tiriskan.

2 Comment
Share Share

Komentar (2)

kesukaan nih teh

camilaan enaak

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook