Masakan ini terinspirasi dari mangut lele. Namun karena bagi beberapa orang itu tidak suka lele makanya aku ganti dengan ayam.
Bahan
| 5 pcs sayap ayam |
| 1 ikat kemangi |
| 50 ml santan instant |
| 1 sachet Masako Ayam |
| 5 buah cabai rawit merah |
| 1 batang serai |
| 1 daun salam |
| 1 daun jeruk |
| 1 ruas lengkuas |
| 600 ml air |
| minyak untuk menumis |
| gula dan garam secukupnya |
Bumbu Halus
| 6 cabai keriting merah |
| 3 bawang putih |
| 6 bawang merah |
| 2 kemiri |
| 1 cm kunyit |
| 1 cm jahe |
Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, salam, lengkuas, serai lalu tumis hingga harum
Masukkan sayap ayam lalu tumis sebentar kemudian masukkan air tunggu hingga mendidih
Masukkan santan, lalu aduk aduk tunggu hingga mendidih
Tambahkan Masako Ayam, gula dan garam, lalu koreksi rasa
Tunggu kuah menyusut
Masukkan kemangi dan cabai rawit yang sudah dibersihkan dan dicuci bersih. Tunggu agak layu lalu angkat dan sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
5 Porsi
