Mie ayam adalah hidangan khas Indonesia berupa mi gandum kuning rebus yang diberi bumbu minyak ayam, potongan daging ayam kecap, dan sayuran seperti sawi. Makanan ini berakar dari kuliner Tiongkok yang disesuaikan dengan lidah lokal.
| 3 Gulungan Mie |
| Sawi |
| Daun Bawang |
Bumbu Halus Topping Ayam
| 10 Siung Bawang Merah |
| 6 Siung Bawang Putih |
| 4 Butir Kemiri |
| 1 Ruas Kunyit |
| Sedikit Jahe |
Toping Ayam
| Bumbu Halus |
| 200 Gram Ayam (Potong Kecil) |
| 3 Sdm Kecap |
| 50Gram Gula Merah |
| 1 Bungkus Masako |
| 1 Sdt Garam |
Persiapkan bahan.
Blender bumbu yang mau di haluskan.
Tumis bumbu halus. Minyaknya buat agak banyakan ya.
Setelah harum masukkan ayam. Lalu aduk rata.
Setelah beberapa menit masukkan seasoningnya. Masako, kecap, gula merah dan garam. Aduk rata kembali. Masakkan hingga matang dengan api sedang cenderung kecil.
Masukkan daun bawang.
Cek rasa. Jika di rasa pas matikan kompor. Tunggu hingga minyak terpisah seperti ini.
Pisahkan minyk dan toping ayamnya.
Buat minyak 1 Sdm di mangkok dan rebus mie beserta sawi. Rebus sebentar saja ga usah lama.
Tata semua dan sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
3 Porsi
