Resep Ayam Kemangi

Ayam Kemangi

Durasi masak 30 Menit
Porsi 5 Porsi
hidangan khas Nusantara yang populer karena memadukan gurihnya daging ayam dengan aroma segar daun kemangi yang khas dan harum. Masakan ini memiliki cita rasa pedas, gurih, dan aromatik yang menggugah selera.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 500 gr ayam
  • 150 gr daun kemangi

Bumbu halus

  • 100 gr cabe rawit
  • 5 buah cabe rawit merah
  • 5 buah cabe merah
  • 1 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • 1 btg serai
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 buah kemiri

Seasoning

  • 2 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 1/2 sdt Ajinomoto
  • 1 sdt masako

Bumbu Aromatik

  • 2 lbr daun jeruk
  • 2 lbr daun salam
  • 1 batang serai
  • 1 lbr daun kunyit

Cara Membuat

Langkah 1
1

Cuci ayam hingga bersih

Langkah 2
2

Tumis semua bumbu yang sudah di haluskan hingga harum

Langkah 3
3

Masukkan bumbu Aromatik , aduk rata

Langkah 4
4

Setelah harum,Tambahkan seasoning aduk rata kembali

Langkah 5
5

Masukkan ayam dan masak hingga matang

Langkah 6
6

Tambahkan air. masak kembali hingga ayam benar benar matang. jangan lupa untuk ditutup

Langkah 7
7

Sembari menunggu ayam matang masukkan daun kemangi

8

kemudian aduk rata dan koreksi rasa. setelah matang angkat lalu sajikan

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook