Resep Ayam Karaage Saus Padang ala Sajiku

Ayam Karaage Saus Padang ala Sajiku

4.6

30 Menit

7 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Haii moms semuuaa.. Hari ini saya buat menu kesukaan anak2 yaitu Ayam Karaage Saus Padang ala Sajiku . Perpaduan ayam krispy dengan saus padang bener2 bisa boros nasi termasuk anak2 saya.. Kalau saya masakin menu ini langsung habis. Apalagi untuk tepungnya saya menggunakan Sajiku Tepung Serbaguna yg membuat ayamnya jd krispy dan garing. Yuk dicocba buat jg dirumah..

Bahan-Bahan

Bahan Ayam Karaage

*2 buah dada ayam fillet, potong kecil2

Bahan pelapis kering

*Sajiku Tepung Serbaguna

Bahan pelapis basah

*3 sdm Sajiku Tepung Serbaguna

*80 ml air es

Bahan Saus Padang

*2 buah cabe merah keriting, iris serong

*1 buah bawang bombay, iris tipis

*1 barang daun bawang, iris serong

*4 sdm saos tiram

*2 sdm saos sambal

*3 sdm saos tomat

*merica,gula,garam dan penyedap rasa secukupnya

*300 ml air

Bahan Bumbu Halus :

*9 cabe merah keriting

*1 cabe rawit merah

*6 bawang merah

*4 bawang putih

*1/2 buah tomat

Cara Membuat

Langkah 1/5

1 . Campur & aduk semua bahan pelapis basah dalam wadah. Masukkan ayam kedalam pelapis basah lalu masukkan kedalam pelapis kering dan remas2 hingga terbentuk kulit tepung yang keriting

Langkah 2/5

2. Goreng ayam hingga kecoklatan, sisihkan

Langkah 3/5

3. Tumis bawang bombay hingga harum. Lalu masukkan bumbu halus,tumis lagi hingga harum dan matang.

Langkah 4/5

4. Masukkan merica,gula,garam dan penyedap rasa. Aduk rata. Masukkan jg saos tiram,saos sambal dan saos tomat. Aduk rata. Masak hingga saus mengental

Langkah 5/5

5. Menjelang matang masukkan cabe merah besar dan daun bawang. Matikan kompor dan masukkan ayam karaage. Aduk rata dan sajikan