Resep Ayam Kampung Kecap

Ayam Kampung Kecap

4.55

90 Menit

7 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Q pakai sendok untuk merebusnya biar cepat empuk

Bahan-Bahan

Bahan utama

1 ekor ayam kampung

500 ml air kelapa

1 batang sereh

2 lembar daun jeruk

1 liter air

1 sdt garam(sesuaikan)

1sdt gula

1sdt masako ayam

1 sdt micin

3 sdm kecap manis

1 batang daun bawang

Minyak untuk menumis

Bumbu halus

5 siung bawang putih

8 siung bawang merah

4 butur kemiri

1 ruas jahe

1 buah tomat

Cara Membuat

Langkah 1/5

Cuci bersih ayam yang telah di potong potong ,kemudian bakar di pangangan sebentar saja jangan terlalu gosong,

Langkah 2/5

Haluskan semua bumbu halus.

Langkah 3/5

Panaskan secucupnya minyak,tumis bumbu halus,tambahkan sereh,daun jeruk,dan potongan daun bawangtumis hingga harum,tambahkan kecap manis,garam, gula,dan masako,masukkan ayam ,tumis2 sebentar hinga bumbu merata.

Langkah 4/5

Kemudian tambahkan air kelapa juga air,ungkep ayam hingga empuk,dan biarkan bumbu meresap,gunakan api sedang(tambahkan air jika di rasa daging kurang empuk),tunngu hingga ayam benar matang.

Langkah 5/5

Jika ayam sudah matang tambahkan micin,tes rasa.yam siap di sajikan.