Name: Krebek Ayam Kampung
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; 1 sdt gula merah; 2 sdm kecap manis; 1 sdt garam; 1,5 sdt Ajinomoto; 5 buah cabe rawit merah; 500 ml air; 3 sdm minyak untuk menumis; 8 bawang merah; 5 bawang putih; 15 cabe merah keriting; 5 butir kemiri; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 1 batang sereh geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 cm lengkuas

panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama sereh, lengkuas,daun salam dan daun jeruk

masukkan ayam dan cabe rawit merah,aduk-aduk sampai berubah warna.

Tambahkan air, garam, gula merah, kecap manis dan Ajinomoto. Aduk rata.masak dengan api kecil sekitar 45–60 menit hingga ayam empuk dan bumbu meresap.