Resep Krebek ayam khas Betawi

Krebek ayam khas Betawi

Krebek ayam khas Betawi

4.46

durasi masak

90 Menit

porsi

5 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Olahan ayam bosen gitu² aja? Siniii ... Cobain krebek ayam ( Oblok) khas Betawi, kenapa dibilang khas karena setiap ada acara baik itu hajatan, lebaran dll pasti ada menu ini.

Bahan-Bahan

1/2 ekor ayam

10 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 butir kemiri

1/2 sdt lada

1 ruas jari Kunyit

1 ruas jahe

Sereh 1batang

2 lembar daun salam

Masako ayam

Penyedap

Minyak goreng secukupnya

Cabai rawit 15 buah

Air asam jawa

Cara Membuat

1

Langkah 1/6

Langkah 1

Cuci bersih ayam, lalu rebus sebentar untuk menghilangkan kotorannya. Buang air rebusan lalu sisihkan.

2

Langkah 2/6

Langkah 2

Siapkan bumbu, lalu blender halus semuanya kecuali sereh dan daun salam

3

Langkah 3/6

Langkah 3

Tumis bumbu halus, lalu masukkan sereh yg sudah di geprek dan daun salam

4

Langkah 4/6

Langkah 4

Setelah bumbu matang, masukan daging ayam yang sudah direbus. Lalu beri sedikit air

5

Langkah 5/6

Langkah 5

Setelah bumbu meresap tambahkan air asam jawa

6

Langkah 6/6

Langkah 6

Terakhir tambahkan, Masako, garam, penyedap. Masak hingga airnya meresap. Jika dirasa sudah cukup asam, pedas, asinnya. Angkat lalu sajikan

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Beli Produk di Resep Ini

Inspirasi Resep Lainnya

Mie Goreng Seafood

Mie Goreng Seafood

5

1

Waktu

25

Telur balado ala Fine Dining

Telur balado ala Fine Dining

5

3

Waktu

30

Sayur Asem Kangkung

Sayur Asem Kangkung

Aprilia Muttaqin

5

3

Waktu

30

Sayur Asem Jakarta Ala Masako

Sayur Asem Jakarta Ala Masako

4.67

4

Waktu

45

Tokopedia

Ajinomoto
Official Store

Shopee

Ajinomoto
Official Shop

Lazada

Ajinomoto
Official Store

TikTok

TikTok Rahasia Koki Rumahan