Ayam Bacem ala Masako

Ayam pejantan

• 1 ekor ayam potong 4
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas
• 1/2 sdt Masako kaldu ayam
• 1 buah asam jawa
• Gula merah secukupnya

Bumbu halus

• 3 siung bawang putih
• 4 bawang merah
• 1 sdm ketumbar
• 3 butir kemiri