Name: Recook Ayam Bacem ala Masako®
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 6 potong ayam; 2 lembar daun salam; 2 cm jahe, memarkan; 2 cm lengkuas, memarkan; 1 liter air kelapa; 2 sdm kecap manis; 2 sdm air asam jawa pekat; 50 gr gula merah, sisir halus; 1 sdt Masako® Rasa Ayam; ½ sdt AJI-NO-MOTO®; ½ sdt garam; Minyak goreng; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; ½ sdm ketumbar

Masukkan ayam ke dalam panci, tambahkan daun salam, jahe, lengkuas, bumbu halus, dan air kelapa. Tutup panci, masak di atas api sedang sampai mendidih.

Tambahkan kecap manis, air asam jawa, gula merah, Masako® Rasa Ayam, AJI-NO-MOTO®, dan garam. Aduk rata.

Masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu mengering. Angkat.

Goreng dalam minyak banyak yang panas hingga harum. Angkat, tiriskan.

Sajikan.