Resep Ayam Acar Kuning

Ayam Acar Kuning

Durasi masak 45 Menit
Porsi 4 Porsi
Ayam Acar Kuning adalah salah satu olahan ayam filet yang digoreng tepung lalu dimasak dengan bumbu acar kuning. Rasanya gurih, asam, manis dan segar

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 300 gr ayam filet dada
  • 1 buah wortel kecil
  • 1 buah timun
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang sereh, memarkan
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 20 ml santan kental
  • 100 ml air
  • 2 buah cabe merah keriting, iris serong
  • secukupnya tepung terigu
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt Masako rasa Ayam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • secukupnya air asam jawa

Bumbu Halus

  • 5 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas kelingking jahe
  • 2 buah kemiri bakar

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, iris tipis. Marinasi dengan garam dan merica bubuk selama minimal 30 menit

2

Balur dengan tepung terigu, goreng hingga matang dan tiriskan

3

Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, sereh dan cabe merah hingga harum

4

Masukkan air, santan, Masako, gula pasir, garam, air asam jawa. Aduk rata dan koreksi rasa.

5

Masukkan ayam yang sudah digoreng, masak hingga bumbu meresap.

3 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (3)

mantap pwol

enaknyaa

Wah enaknya

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook