Resep Ati Ampla tumis cabe bawang

Ati Ampla tumis cabe bawang

Durasi masak 30m
Porsi 3 Porsi
Olahan ati dan ampla yang ditumis dengan bumbu halus cabe dan bawang, rasanya enak dan lezat.

Bahan - bahan

Bahan²nya :

  • 2 pasang ati ampla ukuran besar
  • 1 batang sereh
  • ½ sdt masako ayam
  • ¼ sdt lada halus
  • ¼ sdt gula pasir
  • 1 batang daun bawang, iris²
  • 5 buah cabe rawit hijau
  • sedikit air
  • sedikit minyak

Bumbu halus nya :

  • 3 buah cabe merah
  • 2 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 ruas kunyit
  • 2 buah kemiri

Cara Membuat

1

- Rebus ati ampla sampai empuk, angkat lalu goreng setengah matang

2

- Haluskan bumbu halus, tumis dengan sereh sampai harum, tambahkan sedikit air

3

- Masukkan ati ampla nya, tambahkan gula pasir, lada halus, masako ayam

4

- Tambahkan cabe rawit, Masak sampai bumbu menyerap dan kuah agak menyusut

5

- Tambahkan daun bawang, lalu koreksi rasanya

6

- Bila sudah pass sesuai selera, hidangkan

1 Comment
Share Share

Komentar (1)

Syedep

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook