Name: Sambal Goreng Kentang dan ati ampla #KentangJadiBintang
Cook time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: - 300gram kentang, Kupas, potong² kotak cuci bersih; - 2 pasang ati ampla ayam, rebus dengan rempah², potong² dan goreng; - 10buah cabe merah; - 1 buah tomat ukuran sedang; - 3 buah rawit merah sesuaikan kalau mau pedas lagi; - 5 siung bawang merah; - 3 siung bawang putih; - ¼ sdt garam; - ¼ sdt masako ayam; - ¼ sdt ajinomoto; - ¼ sdt gula pasir; - sedikit lada bubuk; - minyak buat menumis; - sedikit air

- Kupas kentang, potong kotak² dan cuci bersih

- goreng kentang sampai matang, angkat sisihkan dahulu

- Haluskan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah dan bawang putih, lalu tumis sampai matang

- Masukkan kentang dan ati ampla yang sudah digoreng sebelum nya, tambahkan garam, masako ayam, gula pasir, ajinomoto dan lada bubuk, aduk² lalu tambahkan sedikit air, masak sampai air menyusut koreksi rasanya