Resep Asinan Kedondong

Asinan Kedondong

Durasi masak 15m
Porsi 5 Porsi
camilan seger dingin dimusim kemarau. rasanya tambah enak dan wangi khas terasi dengan terasi udang bubuk dari Ajinomoto®

Bahan - bahan

bahan asinan Kedondong

  • 500 gr buah kedondong
  • 5 buah cabai merah
  • 1 sdt terasi udang bubuk
  • 7 SDM gula pasir
  • 1 SDM air perasan lemon/jeruk nipis
  • 1 sdt asam Jawa
  • 1 sdt garam kasar
  • 1 sdt cuka makan
  • 400 ml air bersih

Cara Membuat

Langkah 1
1

ulek cabai bersama garam hingga halus atau setengah halus, sesuai selera saja

Langkah 2
2

siapkan panci. masukkan air bersih, gula, asam Jawa, perasan lemon, cabai ulek dan terasi udang bubuk. mask hingga air mendidih, matikan api dan tambahkan cuka makan. biarkan hingga uap panas hilang

Langkah 3
3

kupas kulit kedondong. cuci bersih, lalu potong potong buah kedondong sesuai selera, cuci lagi, kemudian tiriskan

Langkah 4
4

pindahkan kedondong dalam wadah besar, tuang kuah asinan

Langkah 5
5

diamkan di suhu ruang hingga kuah asinan suhu ruang, lalu pindahkan ke wadah tertutup dan simpan di kulkas bawah semalaman. bisa juga langsung dinikmati, tapi disajikan dingin lebih mantap

10 Comment
Share Share

Komentar (10)

mantabss

maauuuuu😋

  • @Welly Herlina yuk sini uni... masih ada nih

segar nyoo 🤤

  • @Nadia Rozaq chania Ayuk bikin juga umamichi

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook