Cabe gendot gemoy didampingi potongan udang segar, dimasak dengan saus tiram dan kaldu ayam Masako. Rasanya pedas gurih, renyah di luar, juicy di dalam! Lauk anti bosan buat suami dan aku di rumah.
Bahan-bahan
| Cabe gendot segar (2 pack, cuci bersih) |
| 7 Udang segar (potong kecil-kecil) |
Bumbu Halus
| 5 siung bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 1 ruas jahe |
| 1 ruas kunyit |
| 2 kemiri goreng |
Bahan lainnya
| Masako ayam (1 sdm) |
| saus tiram Saori secukupnya |
| Lada bubuk |
| Minyak goreng untuk menumis |
| Kecap sesuai selera |
Cuci bersih cabe gendot.
Haluskan semua bumbu, lalu tumis hingga harum dan matang. Sisihkan sedikit untuk bahan kuah.
Goreng Udang Sampai Kecoklatan. Biar ga overcook pas masak udanh. Jadi nnt udang udang sudah digoreng baru dimasukan setelah cabe gendot empuk.
Tambahkan air pada tumisan bumbu halus. Tunggu air sampai mendidih.
Masukan cabe gendot yang sudah bersih.
Tambahkan Saori, Kecap, Masako dan lada. Masak hingga air menyusut dan cabe matang meresap.
Setelah bumbu sudah pas, dan cabe layu masukan udang goreng potong.
Angkat, tata di atas daun selada dan tomat segar. Siap disajikan sebagai lauk istimewa!
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
35 Menit
6 Porsi
