#SeribuKreasiTempe Terinspirasi dari tahu fantasi yang notabene berbahan dasar tahu, dari inspirasi inilah tercipta ide kreasi lain yaitu tempe fantasi. Menu ini bisa jadi salah satu kreasi untuk mengolah tempe. Bingung punya tempe cuma digoreng aja, kreasi tempe fantasi ini bisa dicoba. Rasanya enak banget dan lezat banget, bikin nagih. Apalagi ditambahkan Masako® rasa ayam yang menjadikan cita rasa tempe fantasi ini lebih umami. Oh iya tempe fantasi ini cocok juga dimasak untuk anak-anak yang tidak suka tempe, supaya mereka lebih tertarik makan tempe. Mulai dari bentuk yang cantik dan rasanya yang enak, mereka tidak akan menyangka kalau menu ini terbuat dari tempe. Untuk itu, yuk langsung cobain kreasi tempe yang satu ini.
Bahan-Bahan Utama :
| 220 gram Tempe |
| 50 gram Soun |
| 4 butir Telur |
| 2 buah Wortel |
| 2 batang Seledri |
| 1 sdm Tepung Maizena |
| 2 siung Bawang Putih |
| 2 siung Bawang Merah |
| ½ sdt Merica Butiran |
| 1 ½ sachet Masako® Rasa Ayam (Ukuran 8,5 gram) |
| Secukupnya Minyak Goreng |
| 200 ml Air Panas (Untuk Merendam Soun) |
Bahan-Bahan Pelapis :
| 2 butir Telur |
| ½ sdt Masako® Rasa Ayam |
Rendam soun dalam air panas. Lalu, tunggu sebentar, biarkan soun lunak dan tiriskan.
Potong kecil-kecil wortel dan iris seledri yang sudah dicuci bersih.
Ulek bawang putih, bawang merah, dan merica hingga halus. Lalu, sisihkan.
Ulek tempe hingga semuanya halus.
Siapkan wadah, masukkan bumbu ulek, tempe ulek, soun, wortel, seledri, tepung maizena, telur, dan tambahkan Masako® rasa ayam. Lalu, aduk hingga semuanya tercampur rata.
Siapkan cetakan kue, oles cetakan dengan minyak goreng. Lalu, isi cetakan dengan adonan tempe fantasi hingga penuh dan kukus hingga matang dengan api sedang. Apabila sudah matang, angkat dan keluarkan dari cetakan, diamkan hingga dingin.
Siapkan wadah untuk pelapis, pecahkan telur dan tambahkan Masako® rasa ayam. Lalu, kocok hingga tercampur rata.
Masukkan tempe fantasi ke dalam kocokan telur. Lalu, lapisi semua bagian tempe fantasi dengan telur.
Panaskan minyak goreng dengan api sedang, lalu goreng tempe fantasi hingga kuning kecoklatan. Apabila sudah kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
Tempe fantasi ala Masako® siap disajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
5 Porsi
