Pecak merupakan salah satu jenis sambal yang sering disajikan bersama lauk pauk. Biasanya, cara membuat sambal pecak disajikan bersama ikan, ayam, telur atau terong. Sambal ini memiliki cita rasa unik yang memadukan pedasnya cabai dengan segarnya tomat serta gurihnya terasi menjadikannya pendamping sempurna untuk berbagai lauk. Kini ada terasi bubuk siap pakai. Bumbu terasi bubuk Ajinomoto sangat praktis, terasi udangnya sudah matang sehingga tinggal aduk ataupun di tuang ke dalam masakan. Aroma dan rasanya recommended sekali !!
Bahan :
| 10 cabe rawit |
| 6 cabe merah |
| 6 tomat rampai |
| 2 tomat hijau, potong kotak |
| 5 bawang merah, rajang |
| 1 sdt garam |
| 1 sdt gula |
| 1 sdt Terasi Udang AJI-NO-MOTO® |
| 50 ml minyak goreng |
Ulek kasar cabai rawit dan tomat. Beri gula pasir dan garam, aduk rata.
Panaskan minyak goreng bawang merah iris hingga kecoklatan lalu siram bawang goreng beserta minyak panas ke dalam cabe giling.
Taburi AJINOMOTO® bumbu terasi udang bubuk aduk-aduk hingga tercampur rata.
Sambal siap di santap, siram diatas ikan goreng.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
25 Menit
2 Porsi
