Dirumah ada stock terong ungu dan cumi langsung kita masak balado.
Bumbu halus
| 7 siung bawang merah |
| 5 siung bawang putih |
| 7 buah cabai merah keriting |
| 3 buah cabai rawit merah |
Bahan bahan lainnya
| 5 buah terong ungu |
| 50 gr cumi asin |
| 1 sdt garam |
| 1 sdt masako |
| 1 sdt gula |
| Minyak goreng secukupnya |
| Air secukupnya |
Potong terong menyamping, lalu sisihkan. Setelah terong di potong di goreng setengah matang. Angkat dan tiriskan
Siapkan bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah dan sedikit minyak goreng lalu Chopper secara bersamaan
Panaskan minyak goreng dalam wajan lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Tambahkan sedikit garam agar tidak pahit bumbu nya. Tumis hingga bumbu harum. Jika bumbu sudah harum masukkan terong yang sudah di goreng setengah matang tadi. Aduk hingga bumbu hingga merata
Lalu tambahkan garam, Masako, dan gula. Aduk hingga semua tercampur, tambahkan sedikit air. Tunggu hingga balado terong cumi matang
Jika sudah matang, balado terong cumi siap dihidangkan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
5 Porsi
