weci Udang adalah salah satu gorengan populer dari Malang, Jawa Timur. Weci ini sejenis dengan bakwan sayur, kalau di Sunda dikenal dengan nama bala-bala atau di Surabaya dikenal dengan ote-ote.
Adonan tepung:
| 200 gr tepung terigu |
| 50 gr tepung beras |
| 1/2 sdt bawang putih bubuk |
| 1/4 sdt lada bubuk |
| 1/2 sdt Masako kaldu ayam |
| Secukupnya garam |
| 325 ml air |
Bahan sayuran:
| 1 buah wortel |
| segenggam tauge |
| 5 lembar kol |
| 1 batang daun bawang |
| 1 batang seledri |
Topping:
| 150 gr udang |
Cocolan :
| Mayumi Saus Creamy Pedas |
Campur semua bahan adonan tepung, aduk rata.
Tambahkan kol, tauge, wortel, daun bawang dan seledri, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Panaskan minyak goreng, panaskan juga cetakan weci, lalu tuang adonan secukupnya, beri topping udang, masukkan kedalam minyak panas, biarkan hingga weci terlepas dari cetakan, goreng weci hingga matang.
Tuang Mayumi Saus Creamy Pedas kewadah.
Nikmat weci udang dengan dicocol Mayumi Saus Creamy Pedas.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
5 Porsi
