Weci Malang, Camilan Legendaris yang Nggak Pernah Salah Gorengan khas Malang ini punya rasa gurih sayur yang nendang dan tekstur kriuk yang pas. Tapi kali ini beda! Aku pakai Tepung Serbaguna Ajinomoto, bikin adonan lebih praktis, hasil gorengan jadi renyah, ringan, dan nggak bikin eneg. Unik, karena urutan pengolahannya juga mempengaruhi rasa dan tekstur akhir. Wajib coba di rumah. Asalnya dari kata “ote-ote”, tapi di Malang lebih dikenal sebagai weci. Isinya sayur, biasanya wortel, daun bawang, kadang udang kecil. Digoreng kering, dimakan sama cabe rawit atau petis,sederhana tapi bahagia. @dapurumami #DapurUmami #UmamichiUjiUmami #SAJIanLezatKU Nama IG : ita_iwed
Bahan Utama
| 2 bj wortel |
| 1 batang daun bawang |
| 1 batang daun seledri |
| 1 sachet(40gr) tepung serbaguna sajiku |
| 100 gr tepung terigu |
| 1 sdm tepung beras |
| Air secukupnya |
| Minyak goreng secukupnya |
Bumbu -bumbu
| 1 sdm gula pasir |
| 1 sachet masako rasa ayam |
| 1 sdt lada bubuk |
| 1 sdt garam |
| 1 sdt bawang putih bubuk |
Serut wortel
Masukkan lada putih, bawang putih, garam dan gula pasir
Tambahkan 1 sachet tepung sajiku
Tambahkan tepung terigu
Tambahkan tepung beras
Masukkan irisan daun bawang dan daun seledri
Tambahkan air secukupnya lalu aduk rata
Tambahkan masako ayam Lalu aduk rata
Goreng pada minyak panas dengan api sedang
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
10 Porsi
