Name: Udang Saus Tauco Medan
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gram udang; 3 buah tahu kuning; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 7 buah cabe rawit; 5 buah cabe merah keriting; 2 cabe hijau besar; 2 buah tomat hijau; 1 buah tomat merah; 100 ml air; 3 sdm tauco; 100 ml minyak; 1 sdt penyedap rasa; 1 sdt chicken powder; 1/2 sdt gula; sedikit saori; 1 batang sereh; 1 ruas lengkuas

potong tipis bawang merah, bawang putih, dan percobaan juga tomat. geprek lengkuas dan sereh

goreng tahu kuning, juga udang sampai agak kering. lalu tumis bawang sampai harum, disusul dengan lengkuas dan sereh. aduk lalu masukkan cabe dan tauco serta penyedap dan chicken powder juga gula. aduk merata

masukkan 100ml air, aduk rata kemudian masukkan udang goreng dan tahu. koreksi rasa dan siap disantap