Udang Saus Padang adalah salah satu olahan hasil laut yang dipadukan dengan bumbu bercita rasa peda gurih.
Bahan Utama
| 250 gram udang segar ukuran sedang |
| 80 ml air |
| ½ buah bawang bombai, iris tipis |
| 2 sdm saus sambal |
| 1 sdm saus tomat |
| 1 sdm tepung maizena, larutkan dalam 2 sdm air |
| 1 sdm saus tiram |
| 1 sdm sendok makan margarin untuk menumis |
| 1 batang daun bawang, iris tipis |
| 1/2 sdt Garam |
| 1/2 sdt Masako Kaldu jamur |
| 1/4 sdt Gula pasir |
| 1/4 sdt Merica bubuk |
Bumbu Halus
| 3 butir bawang merah |
| 2 siung bawang putih |
| 1 buah tomat merah, potong kecil |
| 1/2 ruas jahe |
| 3 buah cabe merah keriting |
Cuci Bersih udang, tiriskan
2. Panaskan wajan, masukkan margarin. Tumis bumbu halus dan bawang bombai sampai setengah layu.
masukkan saus sambal, saus tomat, saus tiram. Aduk rata.
Setelah saus tercampur rata, masukkan udang. Aduk sampai berubah warna lalu tambahkan air dan cairan pengental tepung maizena. Kemudian masukan garam, kaldu jamur gula dan merica.
Masak sampai saus mengental dan oreksi rasa.
Tabur dengan daun bawang dan aduk sebentar. Matikan api kompor. Siap disajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
4 Porsi
