Resep Udang Pete Tahu Tauco Khas Medan

Udang Pete Tahu Tauco Khas Medan

Durasi masak 30 Menit
Porsi 3 Porsi
Makanan khas Medan. Rasanya super duper nikmat dan buatnya juga sangat simpel.

Bahan - bahan

Bahan Inti :

  • 100 gr Udang kupas, sisakan ekor
  • 10 bh Pete, belah
  • 1 bh Tofu, iris sedang
  • 2 btg Daun bawang, iris serong
  • 1/2 buah Tomat, potong dadu

Bahan Lain :

  • 5 siung Bawang merah, iris dan geprek
  • 2 siung Bawang putih, iris tipis
  • 1/2 bh Bawang bombay, iris
  • 2 lbr Daun jeruk
  • 3 buah Cabai merah keriting, iris serong dan geprek
  • 3 buah Cabai hijau keriting, iris serong dan geprek
  • 1 sdm Saus sambal
  • 1/4 sdt Merica bubuk
  • 1sdm Tauco asin
  • 2sdm Gula pasir
  • Secukupnya Vetsin AJINOMOTO
  • 200 ml Air
  • 5 sdm Minyak

Cara Membuat

1

Siapkan bahan.

2

Panaskan minyak, goreng tofu hingga agak kering. Gunakan api sedang.

3

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai hijau keriting, bawang bombay dan daun jeruk, hingga harum dan matang. Gunakan api sedang.

4

Tambahkan gula pasir, garam, saus sambal, merica dan tauco, aduk rata.

5

Masukkan udang, aduk rata.

6

Masukkan tofu, aduk rata.

7

Masukkan tomat, pete dan daun bawang, tumis sebentar. Tuangkan air, aduk rata kembali.

8

Masak hingga matang, kuahnya berkurang dan meresap.

9

Sajikan.

1 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (1)

mantap

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook