Resep Udang Labu Siam Tahu Kuah Santan #UdangPenuhRasa

Udang Labu Siam Tahu Kuah Santan #UdangPenuhRasa

Durasi masak 30 Menit
Porsi 4 Porsi
walaupun pakai bumbu iris tapi sayurnya tetap gurih dan sedap, karena ada tambahan udang dan Ajinomoto

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 150 gram udang segar
  • 1 buah labu siam kecil, potong korek api
  • 150 gram tahu putih
  • 700 ml santan sedang
  • 150 gram air
  • 3 buah bawang merah, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 1 lembar daun salam
  • ¼ sdt kunyit bubuk
  • ½ sdt ketumbar bubuk
  • Secukupnya minyak goreng

Seasoning

  • 1 sdt garam
  • ¼ sdt gula pasir
  • ¼ sdt merica bubuk
  • ½ sdt Ajinomoto

Cara Membuat

Langkah 1
1

Potong tahu putih sesuai selera, kemudian goreng hingga berkulit.

Langkah 2
2

Tumis bawang merah dan bawang putih iris hingga harum, kemudian masukkan lengkuas, daun salam, ketumbar bubuk dan kunyit bubuk. Tumis hingga harum dan layu.

Langkah 3
3

Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.

Langkah 4
4

Masukkan potongan labu siam, tumis hingga layu. Tambahkan air dan angkat udang supaya tidak overcook.

Langkah 5
5

Ketika labu siam mulai empuk, masukkan tahu goreng dan santan. Masak dengan api kecil sampai mendidih.

Langkah 6
6

Beri seasoning dan koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap.

Langkah 7
7

Masukkan kembali udang sesaat sebelum kompor dimatikan. Sajikan selagi hangat.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook