walaupun pakai bumbu iris tapi sayurnya tetap gurih dan sedap, karena ada tambahan udang dan Ajinomoto
Bahan Utama
| 150 gram udang segar |
| 1 buah labu siam kecil, potong korek api |
| 150 gram tahu putih |
| 700 ml santan sedang |
| 150 gram air |
| 3 buah bawang merah, iris tipis |
| 2 siung bawang putih, iris tipis |
| 1 ruas lengkuas, geprek |
| 1 lembar daun salam |
| ¼ sdt kunyit bubuk |
| ½ sdt ketumbar bubuk |
| Secukupnya minyak goreng |
Seasoning
| 1 sdt garam |
| ¼ sdt gula pasir |
| ¼ sdt merica bubuk |
| ½ sdt Ajinomoto |
Potong tahu putih sesuai selera, kemudian goreng hingga berkulit.
Tumis bawang merah dan bawang putih iris hingga harum, kemudian masukkan lengkuas, daun salam, ketumbar bubuk dan kunyit bubuk. Tumis hingga harum dan layu.
Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.
Masukkan potongan labu siam, tumis hingga layu. Tambahkan air dan angkat udang supaya tidak overcook.
Ketika labu siam mulai empuk, masukkan tahu goreng dan santan. Masak dengan api kecil sampai mendidih.
Beri seasoning dan koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap.
Masukkan kembali udang sesaat sebelum kompor dimatikan. Sajikan selagi hangat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
4 Porsi
