Tongkol Tahu Kuah Santan

Bahan Utama

• 1 bungkus ikan tongkol iris
• 150 gram tahu putih
• 500 ml santan sedang
• 1 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk purut
• Secukupnya minyak goreng

Bumbu Halus

• 5 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 batang serai, iris tipis
• Sejempol lengkuas, iris tipis
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 3 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar bubuk

Seasoning

• 1 sdt garam
• ½ sdt gula pasir
• ¼ sdt merica bubuk
• ½ sdt Masako Jamur