Didihkan air, tambahkan sedikit garam dan cuka lalu rebus sebentar ikan selama 5 menit, setelah itu tiriskan.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng tahu yang sudah di potong dadu hingga berkulit. Lalu tiriskan

Lanjut goreng ikan tongkol yang sudah kita rebus tadi hingga matang sesuai tingkat kematangan yang diinginkan. Lalu tiriskan.

Chopper kasar sebua bahan cabe ijo, chopper ketika akan mau di tumis saja agar cabe tidak menghitam. Panaskan minyak sisa menggoreng ikan tadi hingga benar-benar panas, jika dirasa minyaknya kurang bisa di tambahkan. Setelah itu segera masukkan cabe ijo. Aduk rata. Langsung tambahkan garam dan cuka masak, serta AJI-NO-MOTO.

Tumis sebentar saja hanya sampai layu tidak perlu di masak hingga tanak. Koreksi rasa lalu matikan api. Setelah itu campurkan dengan bahan yang sudah di goreng. Aduk rata. Lalu sajikan diatas piring saji.