Tongkol Pedas Asam Kacang Panjang ala MASAKO®

Bahan :

• 6 potong daging ikan tongkol
• 4 lonjor kacang panjang, potong
• 700 ml air
• 3 asam kandis
• 1 ruas lengkuas, memarkan

Bumbu halus :

• 5 cabe merah
• 5 rawit merah
• 6 bawang merah
• 2 bawang putih
• 3 kemiri
• 1 tomat merah

Seasoning :

• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdt Masako rasa ayam