Resep Tongkol Kemangi Bumbu Kuning

Tongkol Kemangi Bumbu Kuning

Tongkol Kemangi Bumbu Kuning
Teruji Umami
4.95
durasi masak 20 Menit
porsi 2 Porsi

Tentang Masakan

Suami yg doyan bgt tongkol, tapi jd bosen krna cuman diolah dengan cara digoreng. Akhirnya coba dibuat bumbu kuning gini. Enak banget nglawuhin kalo orang jawa bilang, rasanya gurih asin seger pas banget dimakan buat makan siang gini. Suami approved dan tambah nasi terus😊

Bahan-Bahan
Kemangi 1 ikat
Ikan tongkol matang 200gr
2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
2 buah cabai merah besar
2 buah cabai rawit merah
Kunyit 1 ruas
Kencur 1 ruas
3 lembar daun jeruk
1 buah tomat ukuran sedang
Lada bubuk secukupnya
1 batang daun sereh
AJINOMOTO secukupnya
Air secukupnya
Gula merah 2 sisir
Garam secukupnya
Cara Membuat
1
Langkah 1/7

Potong atau suwir suwir tongkol matang, lalu sisihkan

2
Langkah 2/7

Uleg bumbu², yaitu kunyit, kencur, bawang merah, bawang putih,dan cabai.

3
Langkah 3/7

Siapkan pan berisi 2 sdm minyak, lalu masukan bumbu uleg dan juga daun jeruk. Tumis hingga harum.

4
Langkah 4/7

Beri air secukupnya, kemudian masukan irisan tongkol

5
Langkah 5/7

Masukan juga gula, garam, tomat, dan AJINOMOTO.

6
Langkah 6/7

Koreksi rasa

7
Langkah 7/7

Terakhir masukan daun kemangi, angkat dan sajikan

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook
Jurnal Umami

Fitur untuk berbagi dan bertukar informasi secara interaktif antar member Dapur Umami

Tanya NutriExpert

Manfaatkan konsultasi gratis seputar kesehatan dengan Nutritionist Terpercaya

Umami Coins

Tingkatkan Aktivitas Dan Kumpulkan Umami Coins Untuk Ditukarkan Dengan Hadiah Menarik.