Terong Saus Lada Hitam, si ungu lembut yang satu ini naik level! Terong dikupas bersih dan potong memanjang kecil, lalu ditumis dengan saus lada hitam yang wangi, pedas, dan gurih menggoda. Dan terakhir tambahkan bola-bola daging yang sudah di grill. Setiap suapannya bikin susah berhenti, pas banget buat teman makan sama nasi hari ini.
Bahan Utama
| 3 terong ungu ukuran sedang |
Bahan Saus Lada Hitam
| 7 siung bawang merah |
| 5 siung bawang putih |
| 5 cabe merah keriting |
| 5 cabe setan |
| 1 bungkus saori saus lada hitam |
| 1 sdt masako |
| 1 sdt gula |
| 80 ml air |
Optional
| Bola-bola daging frozen food |
Cuci bersih semua bahan. Kupas terong dan belah jadi 3 dan potong menjadi panjang. Rendam dengan air dan garam agar tidak berubah warna. Abaikan dulu.
iris bawang merah, bawang putih, cabe sesuai selera.
grill bola-bola daging frozen food sampai matang. Bisa di ganti irisan daging. Jika sudah matang pindahkan dlu ketempat.
menggunakan sedikit minyak, tumis bumbu hingga harum. Tambahkan air lalu saori saus lada hitam.
masukan 1 sdt gula dan masako aduk rata. Baru masukan terong, aduk sampai layu (tapi jangan terlalu). Jika sudah sesuai selera masukan grill bola daging. Ga usah di aduk cukup siram siram aja.
Pindahkan ke piring dan siap di sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
4 Porsi
