Resep Tempe Orek

Tempe Orek

Durasi masak 25m
Porsi 2 Porsi
Menu sarapan pagi favorit suami. Orek tempe dengan perpaduan rasa pedas, gurih, manis, dan sedikit asam dari asam jawa membuat hidangan sederhana ini terasa lebih istimewa dan menggugah selera.

Bahan - bahan

BAHAN UTAMA:

  • 2 papan tempe
  • 2 buah cabai keriting merah
  • 3 buah cabai rawit
  • 3 siung bawang putih
  • 1 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 batang serai
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/2 sdm masako rasa sapi
  • 1 bungkus asam jawa yang dilarutkan dengan 2 sdm air
  • 1 sdm gula pasir
  • 100 ml air

Cara Membuat

Langkah 1
1

Goreng tempe hingga matang dan berwarna kuning keemasan, lalu tiriskan.

Langkah 2
2

Tumis cabai rawit, cabai keriting, bawang putih, serai, dan daun salam hingga harum.

Langkah 3
3

Tuang air, lalu tambahkan kecap manis dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata.

Langkah 4
4

Masukkan air asam jawa, lalu aduk kembali.

Langkah 5
5

Tambahkan Masako rasa sapi secukupnya, kemudian aduk hingga bumbu larut.

Langkah 6
6

Masukkan tempe yang telah digoreng, lalu aduk hingga bumbu merata dan meresap. Masak hingga kuah menyusut, kemudian angkat dan sajikan.

1 Comment
Share Share

Komentar (1)

mantap

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook