Tempe Orek Kering Pedas Manis

bahan-bahan:

• 250 gr tempe, potong korek api
• 80 gr kacang tanah goreng
• 50 gr teri medan goreng
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
• 300 ml minyak goreng untuk menggoreng tempe, teri medan dan kacang tanah

Bumbu yang dihaluskan:

• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 15 buah cabe rawit merah
• 15 buah cabe rawit hijau
• 4 sdm minyak goreng

Bahan seasoning:

• 1 sdt Masako® Kaldu Ayam
• 3 sdm air asam jawa
• 1 sdm gula merah
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 sdm kecap manis