417.3 Kkal
26.5 gram
28.0 gram
25.0 gram
0.8 gram
Kandungan tiap satu porsi
Tempe Orek Basah merupakan hidangan yang sering menjadi menu favorit di rumah. Potongan tempe yang digoreng kemudian dimasak bersama bumbu tumis, cabai hijau, dan kecap manis menghasilkan rasa manis gurih yang khas serta tekstur tempe yang lembut dan meresap bumbu.
Pada resep ini, tambahan Masako® Rasa Ayam membantu menghadirkan rasa gurih yang menyatu dengan bumbu, sementara AJI-NO-MOTO® membuat cita rasa hidangan semakin seimbang. Perpaduan bawang, cabai, dan daun rempah juga memberikan aroma yang harum dan menggugah selera.
Tempe Orek Basah ala Masako® ini cocok disajikan hangat sebagai lauk pendamping nasi untuk makan siang atau makan malam bersama keluarga. Jika ingin mencoba berbagai menu rumahan lainnya, kamu juga bisa menemukan inspirasi masakan melalui aplikasi resep Dapur Umami.
Bahan Utama:
| 500g atau 1 papan tempe, potong balok kecil |
| Minyak goreng secukupnya |
| 7 siung bawang merah, iris halus |
| 5 siung bawang putih, iris halus serong |
| 5 buah cabai hijau keriting, iris serong |
| 3 lembar daun jeruk |
| 2 lembar daun salam |
| 5 sdm kecap manis |
| 1 sdt Masako® Rasa Ayam |
| ½ sdt AJI-NO-MOTO® |
| 100 ml air |
Goreng tempe hingga berubah warna, angkat dan tiriskan. Sisihkan.
Panaskan 4 sdm minyak goreng, lalu tumis bawang merah dan bawang putih. Tambahkan cabai hijau keriting, daun jeruk, dan daun salam. Masak hingga harum.
Masukkan tempe dan kecap manis, lalu aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan Masako® Rasa Ayam, AJI-NO-MOTO®, garam, merica, dan air. Aduk rata.
Masak hingga bumbu meresap dan mengental.
Angkat dan sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
20 Menit
4 Porsi
