Kimpul Nugget ala Masako® adalah kreasi nugget yang menggunakan kimpul sebagai salah satu bahan utamanya. Kimpul yang telah dikukus dan dihaluskan dipadukan dengan daging ayam cincang, wortel, telur, bawang bombai, dan bawang putih, menghasilkan nugget dengan tekstur lembut di dalam dan renyah di luar.
Untuk membuat cita rasanya semakin gurih, resep ini menggunakan Masako® Rasa Ayam yang membantu memberikan sentuhan umami pada adonan. Balutan tepung panko memberikan tekstur renyah setelah digoreng, sementara kombinasi ayam, wortel, dan kimpul membuat sajian ini menjadi kreasi yang berbeda dari nugget pada umumnya.
Kimpul Nugget ala Masako® bisa menjadi inspirasi camilan maupun lauk praktis untuk keluarga. Bingung mau masak apa hari ini? Temukan berbagai inspirasi resep keluarga di aplikasi Dapur Umami.
588.0 Kkal
37.5 gram
46.0 gram
28.5 gram
4.0 gram
Kukus kimpul hingga matang, lalu angkat. Haluskan kimpul menggunakan masher atau ulekan selagi panas.
Tambahkan telur, daging ayam cincang, wortel, bawang bombai, bawang putih, baking powder, Masako® Rasa Ayam, garam, dan lada putih bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan.
Pindahkan adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak dan dialasi baking paper. Kukus selama 10 menit hingga matang.
Angkat dan tunggu hingga agak dingin, lalu simpan di freezer selama 20 menit.
Keluarkan nugget kimpul dari cetakan, lalu potong kotak memanjang.
Celupkan nugget ke dalam telur kocok, lalu balur dengan tepung panko hingga seluruh permukaannya terlapisi. Susun di atas wadah yang sudah dialasi baking paper atau plastik wrap. Simpan di kulkas minimal 10 menit sebelum digoreng.
Panaskan minyak. Goreng nugget kimpul ayam dengan api kecil hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat, tiriskan, lalu sajikan selagi hangat.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
