Resep Keripik Kimpul Pedas Manis Terasi

Keripik Kimpul Pedas Manis Terasi

Durasi masak 60m
Porsi 4 Porsi
Keripik kimpul dengan bumbu pedas manis terasi. Cocok sekali untuk camilan atau teman makan nasi karena ada rasa terasi udang nya yang bikin nagih. Yuk cobain bikin keripik kimpul dengan bumbu Ajinomoto Terasi Udang!

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 750 gr kimpul
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1 sdm garam (untuk merendam kimpul)
  • 1 sdm kapur sirih (untuk merendam kimpul)

Bumbu Balado

  • 10 bh cabe merah keriting
  • 2 bh cabe rawit
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 75 gr gula merah
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sachet Ajinomoto Terasi Udang
  • 1/2 sdt Ajinomoto
  • 1 sdm air asam jawa
  • 2 lbr daun jeruk, iris buang tulangnya

Cara Membuat

Langkah 1
1

Kupas kimpul, cuci bersih dibawah air mengalir hingga getahnya hilang (3-4 kali).

Langkah 2
2

Parut dan rendam 30 menit dengan air yang sudah diberi garam dan kapur sirih, kemudian tiriskan sebelum digoreng

Langkah 3
3

Panaskan minyak, goreng kimpul hingga golden brown. Angkat dan tiriskan, lakukan sampai kimpulnya habis

Langkah 4
4

Untuk baladonya, haluskan bawang merah, bawang putih, cabe dan tambahkan Ajinomoto Terasi Udang

Langkah 5
5

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan daun jeruk, gula merah dan asam jawa. Tambahkan juga garam dan Ajinomoto

Langkah 6
6

Masak hingga mengental seperti selai, gunakan api kecil saja, biarkan dingin atau hangat kuku baru campurkan keripik kimpulnya

Langkah 7
7

Campurkan kimpul yang sudah di goreng, aduk rata dan siap di nikmati

6 Comment
Share Share

Komentar (6)

wahh...pasti enak nih 😍

  • @Ariee Kz enaak nagih mba arii😍🤗

gurih nagihh 🤤

  • @Aprilia Muttaqin betuul mba😍😍

pasti enak ini 🤩

  • @Linda alismin enaak buat nyemil bun😍

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook