Name: TEMPE KECAP MANIS PEDAS ala Masako®
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Papan tempe; 5 sdm kecap manis; 1 sdt Masako®; ½ sdt AjiNoMoto®; ½ sdt merica bubuk; ½ sdt gula pasir; 3 iris gula merah; 700 ml air; 3 sdm minyak goreng; ½ siung bawang bombay, iris; 3 siung bawang putih, iris; 5 buah cabai rawit merah, iris; 1 batang daun bawang, iris; 1 batang serai, geprek; 2 lembar daun salam

Potong dadu tempe. Sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum

Tambahkan air. Kecap manis, gula merah, Masako®, AjiNoMoto®, merica dan gula pasir.

Masukkan tempe, daun salam dan serai. Ungkeb hingga bumbu tumis meresap kedalam tempe. Jika air sudah menyusut, koreksi rasa, tabur daun bawang dan cabai rawit. Kemudian sajikan.