Resep Tahu Telur Spesial

Tahu Telur Spesial

4.67

30 Menit

2 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Senang sekali bisa share resep Tahu Telur Spesial yang merupakan salah satu masakan favorit keluarga dengan bahan yang sederhana namun rasanya yang istimewa perpaduan tahu telur yang gurih di siram dengan saus yang umami ,manis , pedas, dan asam sangat cocok di sajikan untuk keluarga tercinta apalagi aku punya Rahasia Handal Anti Gagal yaitu Dengan menggunakan AJI-NO-MOTO kemasan Rp 5000 yang menjadikan masak sederhana jadi naik level serasa buatan chef ......😚 #RahasiaHandalAntiGagal #SemuaBisaEnak

Bahan-Bahan

Bahan tahu telur

200 g tahu putih, potong dadu

3 buah telur ayam

1 sdm tepung terigu

1 sdm tepung beras

2 siung bawang putih haluskan

1 sdt AJI-NO-MOTO

1/2 sdt garam

1/4 sdt merica putih bubuk

100 ml air

Minyak goreng secukupnya

Pelengkap

1 buah timun iris

5 lembar kol, iris, blansir

100 g tauge pendek, blansir

2 buah batang seledri, iris tipis

Lontong secukupnya

Saus

100 ml kecap manis

4 siung bawang putih, haluskan

3 buah cabai rawit merah, haluskan

2 sdm gula pasir

1/2 sdt AJI-NO-MOTO

Air asam jawa (30 gr asam Jawa + 100 gr air

500 ml air

Cara Membuat

Langkah 1/4

Tahu Telur: Kocok telur, tepung terigu , tepung beras, air, bawang putih halus, lada bubuk, garam, dan AJI-NO-MOTO. Masukkan tahu, aduk.

Langkah 2/4

Saus: Masak semua bahan hingga mendidih. Kecilkan api, masak hingga menyusut separuhnya. Angkat. Sisihkan.

Langkah 3/4

Siapkan wajan kemudaan panaskan minyak Tuang ¼ bagian tahu-telur, Masak hingga kedua sisinya matang. Angkat, tiriskan.

Langkah 4/4

Siapkan piring saji. Tuangkan saus lalu taruh tahu telur di atasnya, tambahkan lontong, timun, kol iris, taoge lalu taruh lagi tahu telur di atasnya. Taburi bawang goreng dan seledri. Dan tahu telur siap disajikan.