Kangen banget ga makan menu yang satu ini. Dulu waktu kuliah di Malang sering banget makan tahu telur. Kali ini bikin sendiri supaya lebih puas makannya. Sekalian setor resep untuk Challenge The Egg-venture. Yeayyyy
Telur dadar Tahu
| 1 buah tahu putih |
| 1 butir telur |
| Garam secukupnya |
| Micin ajinomoto sesuai selera |
| Lada bubuk sesuai selera |
Bumbu kacang
| 2 sdm kacang goreng |
| 2 siung bawang putih |
| 2 sdm petis udang |
| Cabe rawit sesuai selera |
| Air secukupnya |
| Garam sesuai selera |
| Micin ajinomoto sesuai selera |
| 3-4 sdm kecap manis |
Bahan tambahan
| Toge rebus secukupnya |
| Bawang goreng secukupnya |
| Timun secukupnya |
Kocok telur lalu beri garam, micin ajinomoto, dan lada bubuk.
Lalu masukkan potongan tahu putih. Aduk rata.
Goreng campuran telur dan tahu sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan.
Siapkan cobek. Masukkan kacang goreng, bawang putih, cabe rawit, dan petis udang. Ulek setengah kasar lalu tambahkan air dan ulek kembali.
Setelah cukup halus beri kecap manis lalu ulek kembali dan tambahkan air. Untuk air disesuaikan selera ya mau tekstur bumbu kacang yang kental atau agak cair.
Penyajian: siapkan piring, taruh nasi/lontong, beri telur dadar tahu, beri toge, beri potongan timun, siram dengan bumbu kacang, beri bawang goreng. Tahu telur khas Malang siap dinikmati.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
20 Menit
2 Porsi
